“味”你而来，与你“香”伴
“味”你而来，与你“香”伴——高唐一中餐厅为众多学子保驾护航
“味”你而来 与你“香”伴 当今社会，我们常遇到对校园食品安全、食材质量、餐厅卫生的“灵魂拷问”，在高唐一中，我们交出了一份满意的答卷。今天，就让我们一起探访一中餐厅，看看这里的一日三餐，带你品味“舌尖上的一中”。 高唐一中餐厅秉承“诚信敬业，创新求实，服务至上”的理念，将厨房管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到人、工作到岗，实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”。学校餐厅现配有高级注册营养师、厨师、面点师、后勤保障人员，先后被聊城市教体局、县食药局评为“卫生标兵单位”，被山东省食药局授予“食安山东”餐饮服务品牌示范单位。 “食”刻守护 餐厅的食品安全，饭菜的营养均衡是同学们健康成长的重要保障。高唐一中始终把抓好食品安全作为学校工作的重中之重，健全管理体系，压实主体责任，严格落实陪餐制度，加强对从业人员管理培训，努力打造高质量的校园餐厅，为莘莘学子身体健康保驾护航。 领导检查 教职工陪餐 农药残留检测 “食”刻服务 餐厅努力在营养合理配比上下功夫，确保一日三餐为学生补充每日必备营养。根据学生年龄、运动量以及学生成长所需营养，学校餐厅坚持学生膳食的营养搭配，让学生吃得健康、吃得美味、吃得安全！让学生体会舌尖上的幸福。 每天上午8点，餐厅所需食材准时送达，保证每日所用食材新鲜安全。 每天上午9点，餐厅师傅们对食材进行清洗切块，做好加工前的各项准备工作。 每天上午10点30分，餐厅师傅对食材进行加工，以饱满热情迎接中午用餐同学。 “食”刻美味 步入食堂就餐，最简单的选择就是挑上两三样菜品配着米饭饱餐一顿，像鱼香肉丝、红烧茄子、番茄炒蛋、豆腐火腿等都是学生们喜欢的菜品；或者在寒冷的冬季来上一碗热腾腾的牛肉面，用滚烫的热汤凝聚奋斗的力量。 每日食谱 Daily Recipe “食”刻提升 窗口菜品每日抽样留存是学校餐厅的一项长期坚持的制度。“检”出学生放心，守护学生们舌尖上的安全是学校坚持的责任，也是餐厅品质提升的重要底线。 学校餐厅利用留言簿的方式，鼓励学生对于餐厅饭菜建言献策。餐厅工作人员每日收取学生们留言情况，并在办公会上讨论，整改，调整饭菜品种，进一步提升服务意识，努力打造让学生们满意的“美味餐厅”。 对于每天工作中存在的问题，每日晨会都会做出总结和下一步的要求，对表现优秀的窗口及个人提出表扬和奖励。同时，对生产和操作过程中需要注意的各类事项进行强调，突出“保安全、保质量、保服务”的核心，全面提升餐厅品质。 一碗热气腾腾的汤，一份香气扑鼻的饭菜是一中餐厅对学子们最深情的关爱。学生吃得舒心，家长对学校放心就是我们最大的开心！ 供稿：苏昊|图片：张明东、苏昊 编辑：宣教科 初审：苏 昊 复审：孙文康 终审：囤兴侠
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